二十四節気「処暑（しょしょ）」8/23～9/7頃

夏が過ぎる頃、江戸時代の暦の解説書こよみ便欄に「陽気とどまりて、初めて退きやまんとすればなり」とあるように暑さが落ち着きだす時季です。

暑さがおさまる時季

「処」には止まるという意味があり、暑さがおさまるという意味です。残暑はまだ厳しいものの、徐々に夏の太陽もしずまり、朝晩は過ごしやすさを感じる日もでてくることでしょう。

この季節の食材・食事

柚子胡椒

9月頃）柚子胡椒づくり

太刀魚

無花果

芋づる）さつま芋のツル

芋づるの食べ方

栗

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【初秋】「立秋」と「処暑」の七十二候

立秋りっしゅう（八月八日頃）

　涼風至すずかぜいたる（8/8~8/12頃）

　寒蝉鳴ひぐらしなく（8/13~8/17頃）

　蒙霧升降ふかききりまとう（8/18~8/22頃）

処暑しょしょ（八月二十三日頃）

　綿柎開わたのはなしべひらく（8/23~8/27頃）

　天地始粛てんちはじめてさむし（7/28~9/1頃）

　禾乃登こくものすなわちみのる（9/2~9/7頃）

この季節におすすめの料理教室・講座

Vol.5出汁のひき方『極旨！あっさり牛丼』料理教室お申込み

その他の植物や行事

コットンボールと綿の花。

【参考図書】

こよみ便覧　URL：　https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2536637
山下 景子『二十四節気と七十二候の季節手帖』成美堂出版、2014年
細井浩志『日本史を学ぶための＜古代の暦＞入門』吉川弘文館、2014年
白井明大『日本の七十二候を楽しむー旧暦のある暮らしー』東邦出版、 2012