Vol.5出汁のひき方『極旨！あっさり牛丼』料理教室お申込み
美味しい牛丼は美味しい出汁が決め手です！
今回は、「出汁・旨み」について学びます。合わせて正しい包丁の構え方や握り方、刃の動かし方から下処理や下ごしらえ、基本調理方法を少しずつ実習しましょう。
menu）出汁のひき方とお酢の取り入れ方
- 極旨！あっさり牛丼（つゆだく）
- 玄米ご飯の炊き方
- 季節野菜の浅漬け
こんな時分なので・・・今回、試食timeは控えさせていただきます。
お持ち帰り容器をご持参いただく場合は下記を参考にお持ち下さい（量は目安です）
- 牛丼※ご飯は含みません（300ml）→蓋が出来るタッパーもしくは保存瓶
- 浅漬け（200g）→蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
- 持ち帰り用の手提げ袋
このクラスで習得できること
和の基本出汁のとり方／基本の和風出汁の種類／調理の段取り・手順／料理用語／調理道具の扱い方／計量の仕方／鮮度・味の劣化を抑える冷凍・冷蔵のコツ
受講料：3500円
※使い捨ての容器や瓶のご用意もあります➡別途料金:200円
最小催行人数：2名～
日程
- ご希望の日時を2～3つほどお知らせ下さい。
※例）7/9㈪10：30～2名、7/10㈫10:00～2名（12時には帰りたいです）など
