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芋づるの食べ方

イノシシの大好物！「芋づる」を食べてみました。さつまいもは茎が土に触れているとそこから根が生えてどんどん育つから、栽培の途中で「つる返し」という作業があって、その時に茎を収穫します。八月～九月頃に出回る芋づるの食べ方を

夏が過ぎる頃、江戸時代の暦の解説書こよみ便欄に「陽気とどまりて、初めて退きやまんとすればなり」とあるように暑さが落ち着きだす時季です。暑さがおさまる時季「処」には止まるという意味があり、暑さがおさまるという意味です。

秋を迎える準備を始める頃となりました。まだまだ暑い日々のなか、秋の風が吹きだすのを感じてみましょう。秋の始まり立秋この季節の食材・食事茄子西瓜ピーマン【初秋】「立秋」と「処暑」の七十二候立秋りっしゅう（八月

夏の終わりにちょうど旬を迎える青唐辛子と青ゆず。どちらも入手しやすい時期ということで、九月は柚子胡椒を仕込んでみませんか。たくさん作る時の種取りは一仕事です。唐辛子エキスを直接触らないように手袋を使い作業します。今回は

「南瓜」を余さずに使い切る調理法５選たくさんあるとき、どう使うか迷ったら参考にぜひどうぞ。５つの調理方法と保管方法をご紹介。 ↑このままでも十分おかずになりますが、作り置きしてアレンジに使いやすい三種類の調理法です。

おからピザ分量は目安です。おからの乾燥具合や、小麦の質でも仕上がりが違ってきます。コツとしては「耳たぶ」くらいの硬さを目指して水の加減をしましょう。 ※スペルト小麦はあまり捏ねなくてもグルテンが出ます。一旦寝かせるこ