9月）ココナッツカレー・フィンガーフード・ステーキを柔らかく焼く方法
蒸し煮の方法を活かして、とってもヘルシーなココナッツカレーを作ります。 食材の水分を活かす方法を使えばいろいろな料理の旨みが増して、しかもヘルシーです！ 「 切りながら煮る」が時短のポイントです。 覚えておくと便利な「蒸
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秋
むらさき芋の小さなタルト
材料（生地：Φ12㎝４～５台分） 芋をほくほくに崩れるまで塩ゆで ザルに挙げ、水切りしそのまま鍋に戻す 熱いうちに、甘さを見ながらバターときび糖を目検討で投入（ゴムベラで混ぜたらいい感じにつぶ
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二十四節気「霜降（そうこう）」10/23～11/6頃
朝霜が見られるようになる頃。 霜が降り始める この季節の食材・食事 柿 金柑 林檎 【晩秋】「寒露」と「霜降」の七十二候 寒露かんろ（十月八日頃） 鴻雁来こうがんきたる（10/8~10/12頃） 菊花開きくのはなひら
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