むらさき芋の小さなタルト
材料（生地：Φ12㎝４～５台分）
- 芋をほくほくに崩れるまで塩ゆで
- ザルに挙げ、水切りしそのまま鍋に戻す
- 熱いうちに、甘さを見ながらバターときび糖を目検討で投入（ゴムベラで混ぜたらいい感じにつぶれます。）
- シナモンパウダーをひと振りしてかすかに香りをつける
手順はこちらの動画とほぼ同じです。参考にしてください。
作り方とpoint
ザクザクとしたクッキー生地です。
卵１個を使い
その他穂材料を２倍にまで増やしても美味しくできます。
グラニュー糖は別の砂糖にも代替えできます。
具（野菜）は、甘味を見ながら砂糖を加えると、好みの味に仕上がります。冷めると味がなじむので、少し強めに甘くすると思った仕上がりで召し上がれますよ！
「追記」
View this post on Instagram
お試しください。
