Vol.4 健康管理に欠かせない「たんぱく質の摂り方」青魚を使った料理教室お申込み
青魚を使った料理で 健康管理に欠かせない「たんぱく質の摂り方」を勉強しましょう
今回はたんぱく質について学び、 「イワシのピリ辛煮」と「季節の野菜とイワシのマリネ」 をつくります。生魚を使うときは包丁やまな板・シンクの衛生管理も合わせてお伝えします。
「めんどくさい」を克服！イワシ（小魚）の下処理、臭みを和らげる方法、骨まで柔らかく仕上げる方法に挑戦しましょう。このやり方が分かれば、水煮・トマト煮にも応用できます。
今回は作り置きメニューにピッタリです。これからの健康管理に役立つ「たんぱく質の摂り方」を美味しく楽しく学びしましょう。☞作った料理はお持ち帰り♪
menu）【イワシの料理2品】 ピリ辛おかず！おしゃれなマリネ！
- 美味しいピリ辛イワシの煮付
- 季節の野菜とイワシのマリネ
こんな時分なので・・・今回、試食timeは控えさせていただきます。
お持ち帰り容器をご持参いただく場合は下記を参考にお持ち下さい（量は目安です）
- 魚の煮付（500ml）→蓋が出来るタッパーもしくは保存瓶
- マリネ（バットなど平たいモノが良いです）→蓋が出来るタッパーもしくはバット
- 持ち帰り用の手提げ袋
このクラスで習得できること
小魚のさばき方・下処理／小魚・野菜のグリル／野菜の50℃洗い/ まな板・包丁の除菌・洗い方／【たんぱく質】の消化と吸収・・・など
受講料：3500円
※使い捨ての容器や瓶のご用意もあります➡別途料金:200円
最小催行人数：2名～
日程
- ご希望の日時を2～3つほどお知らせ下さい。
※例）7/9㈪10：30～2名、7/10㈫10:00～2名（12時には帰りたいです）など
