特集

二十四節気「夏至(げし)」6/22~7/6頃

夏の頂点

だんだんと暑さが増してくる時季。

1年で1番、昼の時間が長い頃。

この季節の食材・食事

鯵・・・味がいいから「アジ」

アジのにぎり
南蛮漬け
唐揚げ

ところてん

とうもろこし

とうもろこしの苗。間に枝豆を混植した育て方

【仲夏】「芒種」と「夏至」の七十二候

芒種ぼうしゅ(六月六日頃)

七十二候 第25候  かまきりしょうず 螳螂生かまきりしょうず(6/6~6/10頃)

七十二候 第26候  くされたるくさほたるとなる 腐草為蛍くされたるくさほたるとなる(6/11~6/15頃)

七十二候 第27候  うめのみきばむ 梅子黄うめのみきばむ(6/16~6/21頃)

夏至げし(六月二十二日頃)

七十二候 第28候  なつかれくさかるる 乃東枯なつかれくさかるる(6/22~6/26頃)

七十二候 第29候  あやめはなさく 菖蒲華あやめはなさく(6/27~7/1頃)

七十二候 第30候  はんげしょうず 半夏生はんげしょうず(7/2~7/6頃)

この季節におすすめの料理教室・講座

【参考図書】

こよみ便覧 URL: https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2536637
山下 景子『二十四節気と七十二候の季節手帖』成美堂出版、2014年
細井浩志『日本史を学ぶための<古代の暦>入門』吉川弘文館、2014年
白井明大『日本の七十二候を楽しむー旧暦のある暮らしー』東邦出版、 2012年