二十四節気「穀雨（こくう）」4/20～5/4頃

穀物を育てる春雨が降る

人々が主食としてきたお米や麦などの百穀を潤す雨のこと。

この季節の食材・食事

明日葉

アスパラガス、別名「松葉独活（まつばうど）」・・・アスパラガスは江戸時代に日本に入ってきた野菜です。

細い葉が松葉に似ていることや、山菜のウドに似ているというところから松葉独活と呼ばれていたそうです。

茶摘み

我が家はの定番は鹿児島茶。

【晩春】「清明」と「穀雨」の七十二候

清明せいめい（四月五日頃）

　玄鳥至つばめきたる（4/5~4/9頃）

　鴻雁北こうがんきたへかえる（4/10~4/14頃）

　虹始見にじはじめてあらわる（4/15~4/19頃）

穀雨こくう（四月二十日頃）

　葭始生あしはじめてしょうず（4/20~4/24頃）

　霜止出苗しもやみてなえいずる（4/25~4/29頃）

　牡丹華ぼたんはなさく（4/30~5/4頃

この季節におすすめの料理教室・講座

【参考図書】

こよみ便覧　URL：　https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2536637
山下 景子『二十四節気と七十二候の季節手帖』成美堂出版、2014年
細井浩志『日本史を学ぶための＜古代の暦＞入門』吉川弘文館、2014年
白井明大『日本の七十二候を楽しむー旧暦のある暮らしー』東邦出版、 2012年