二十四節気「清明（せいめい）」4/5～4/19頃

清々しく明瞭な空が広がる

万物が清浄明潔で明るくなる頃。

この季節の食材・食事

月桂樹（フランスから渡来したローリエの樹）月に香りのよい桂の木が生えているという伝説から月桂樹となったそうです。煮込み料理に使われます。また、古代ギリシア時代から勝者に送られていた栄冠「月桂冠」もこの月桂樹で作った冠です。

レンゲソウ

【晩春】「清明」と「穀雨」の七十二候

清明せいめい（四月五日頃）

　玄鳥至つばめきたる（4/5~4/9頃）

　鴻雁北こうがんきたへかえる（4/10~4/14頃）

　虹始見にじはじめてあらわる（4/15~4/19頃）

穀雨こくう（四月二十日頃）

　葭始生あしはじめてしょうず（4/20~4/24頃）

　霜止出苗しもやみてなえいずる（4/25~4/29頃）

　牡丹華ぼたんはなさく（4/30~5/4頃

この季節におすすめの料理教室・講座

【参考図書】

こよみ便覧　URL：　https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2536637
山下 景子『二十四節気と七十二候の季節手帖』成美堂出版、2014年
細井浩志『日本史を学ぶための＜古代の暦＞入門』吉川弘文館、2014年
白井明大『日本の七十二候を楽しむー旧暦のある暮らしー』東邦出版、 2012年