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二十四節気・七十二候とは？

気候とは二十四節気は、太陽の位置を基準にして一年間を24等分した”一節気＝15日”の季節の目安です。それを更に3等分し、約5日ごとの季節の変化を表現した暦が七十二候。二十四節気の「気」と、七十二候の「候

米粉パン。翌日　硬いとか膨らまなかったりとか味はいいけど・・・。捨てるのはもったいないな。硬くなった米粉パンのリカバリー米粉パン失敗したときの・・・ひと工夫はアイデア次第で美味しく食べれます。今回は、硬くな

魚焼きグリルを使ってみましょう魚焼きグリルは使い慣れると便利ですが、なかなか使ってない人が多いのではないでしょうか。デメリットとしては、使ってお手入れさぼると・・・匂う。今回はそんなに汚さず、直火焼きを活かす方法！

「ローフ」 (loaf) は古英語のパンが語源で、食パン形に成形した挽肉をオーブンで焼いたものをローフといいます。ひとかたまりという意味があり、本場アメリカでは、ひとかたまりのカットしていないパンのことを指す場合も多い

夏の始まり夏の気配が感じられる陽気な日も増え緑が茂る時季。この季節の食材・食事初鰹苺タケノコその他、この時期の植物や行事【初夏】「立夏」と「小満」の七十二候立夏りっか（五月五日頃）　蛙始鳴かわずはじめ

玄米。ちょっと手間なのかもしれませんが、せっかくなら・・・待つだけでいいから、時間をかけた方が断然おいしいのに～と思ったから、玄米の炊き方をご紹介します。ここは押さえてほしいポイントです。分量と手順玄米　4合水加減