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これからの健康管理に役立つ料理教室

ガトーショコラ作り（小学生もOK！）

2023.2月にオンラインクッキングしたレシピです。バレンタインだけじゃなくて日常でも作りたくなるガトーショコラ。甥っ子（10歳）「ホワイトデーにまた作る！！」というほど簡単シンプルな工程になっています。材料）マフィ

「レシピは、大根の1割塩麹を和える」皮を厚めにむいて、「250g→200g」いちょう切りにします。 30分～1時間もすれば、味もなじみます。大根以外でも同じような調味でOKデス。使い方）塩麹は基本「食材の1割で下

季節の塩麹講座春新玉葱と豚肉の煮込み青魚の水煮鶏ハム手作りソーセージ春の炊き込みご飯夏サムゲタン玉ねぎ麹を使ったスパイスカレーチキンを前もって玉ねぎ麹につけておきましょう。塩麹も可能です。作り方はこち

クリスマスっぽく盛り付けるいつものおうちごはん。おから・オオバコを使ったピザの作り方ピザ生地（おから&オオバコ入り）材料 ※こねたら30分ほど休ませると伸ばしやすい作り方ポテトサラダ（雪だるまとツリー）

圧力鍋を使って「ポトフ」を仕込みながら、「パイ包み焼き」と「ティラミス」を作っていきます。今回はパイを魚の形に焼き上げる工作が多めな楽しい料理3品です。ポトフ材料牛バラブロック肉は、チキンや豚肉でもOKです。「下

おから入りのカンタン手作りパン作ります。そのバンズでエッグベネディクトをHALLOWEEN風にアレンジしましょう。 MENU 今回のメニューは、先にパンを焼き、その間にローストポークの下準備をするとよいです。ロースト