料理

初心者向け「あら炊き」のコツ

手順・ポイント

抑えるポイント

作り方

味付けについて

調理について

火加減や使う鍋の大きさに注目します。

よく沸いている状態を保ち、7∼10分で炊き上げるとふっくらと美味しくなります。

図解)煮魚のイメージ図