8月）レシピに合わせず、おうちにある食材で作るには？

食材のストックを整理するメニュー３品

今回は、冷蔵庫・冷凍庫の食材を使って作るメニュー。

献立から考えるけど、あるモノを使って作るにはどうすればいいのか？・・・

「パスタネスト」が作りたいんだけど、

冷凍庫の食材整理もしたい！！こんな時は

どうしようかな？

具材のバリエーションからソース（味付け）を選ぶのはどうでしょう？？

食材のストックを整理するときは調理方法はそのまま、材料だけ変えてみる。同じような形の食材や食感のものを使ってみる。万能で鉄板ネタを一つ持っておく！そんな感じです。

定番の私の方法は

ハンバーグよりも、お肉感の強い肉団子「ポルペッティー」は、ゴルフボールくらいの大きさで食べ応えも十分！！小ぶりに丸めると、「ポルペッティー二」と名前がかわいらしくなるイタリアの料理です。

トマト缶は全体がぷくぷく沸いて、

大きな気泡がすぐ消えるとまだ早い。形が残るようになるまで水分を飛ばしてあげると丁度良い！

「初めてパスタネストを知った私。簡単だし、バリエーションが豊富で見栄えの良いお料理です。

【ガーリック＋オリーブオイル】はとってもよく食べる・よく作る味付けの一つです。パスタだけではなく、野菜のソテーも、マリネも、お魚、お肉も、何でもおいしくしてくれる定番調理法で今回は夏野菜をソテーしました。

声が小さかった・・・m(__)m